Chi Siamo
Oltre Mercato Salento è un’Associazione di Promozione Sociale attiva nel Salento, che unisce consumatori consapevoli e produttori coscienziosi in una rete di collaborazione e scambio, con l’obiettivo di promuovere un’economia alternativa, etica e solidale, a partire dalla filiera di produzione e distribuzione del cibo.
L’idea su cui si basa l’associazione è che il modello economico basato sull’economia mercantile, sul profitto ad ogni costo, sia ormai superato, perché palesemente insostenibile in un mondo dalle risorse limitate. Per invertire questa tendenza, Oltre Mercato Salento sostiene i piccoli produttori, che praticano un’agricoltura naturale ed etica, in armonia con l’ambiente naturale e sociale.